: Il nous manque un animateur cuisine sur un séjour
Avec l’Association CAP EVASION devenez Animateur/trice CUISINE pour 1 séjour de 3 semaines
L’association Cap évasion recrute des animateurs/trices CUISINE pour des séjours vacances adaptées pour adultes en situation d’handicap mental qu'elle organise du 3 août au 23 août 2024.
Les missions principales de nos animateurs :
Elaboration des repas du midi et du soir en collaboration avec le responsable,
Application des règles d'hygiène HACCP dans la cuisine et les réserves,
Réalisation des échantillons témoins et la traçabilité des denrées utilisées,
Remplissage du tableau "denrées et menus",
Remplissage du tableau "relevé des températures",
Prise en charge de l'économat : achat des matières premières, réception et contrôle des livraisons et tenue des stocks alimentaires,
Entretien et nettoyage de la cuisine et de la grosse plonge.
Proposer des ateliers culinaires
Vous souhaitez défendre un projet, vivre une expérience humaine enrichissante et travailler en équipe, envoyez-nous votre C.V. et lettre de motivation.
Type de poste:
Occasionnel
Rémunération :
51.08 EUROS
Autres informations
Profil / Compétences :
Missions du poste :
Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine
Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène
Aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement
Respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire
Tâches supplémentaires :
Relever la température de la nourriture
Expérience dans la cuisine serait un plus
